Боснийская печь

БОСНІЙСКАЯ ПЕЧЬ, полевая печь изъ глины, устраивается для отопленія, а также выпечки хлѣба и галетъ. По окружности, діам. 3 фт. (1¼ арш.), втыкаютъ въ землю хворостины, ок. 1 сж. длиной, и вершины ихъ на высотѣ 1½ фт. связываютъ; сдѣланный так. обр. каркасъ обмазываютъ чистой глиной или перемѣш. съ мелко нарубл. соломой; вставляется дым. труба, изъ нѣск. связан. между собой и обмазан. глиной хворостяныхъ колецъ. Затѣмъ печь слегка протапливается, отчего хворостины сгораютъ или обугливаются, а глина постепенно твердѣетъ и сохраняетъ печи приданную ей форму.